Cocina

Ropa vieja a la carta

Le traemos una receta preferida por muchos cubanos y que integra los platos de la cocina cubana tradicional así…

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Cocteles con Baileys para aliviar el calor de Cuba

El licor irlandés Baileys se ha convertido en un ingrediente casi imprescindible a la hora de realizar los más…

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Bacalá con cebollas

Exquisito plato oriundo del municipio Campechuela de la provincia Granma, Cuba. Origen En 1895 nace el plato único y a la…

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Pollo empanizado al horno

La carne del pollo es digestiva y alimenticia. Antiguamente se le asignaban poderes curativos a su caldo, que le…

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Pargo relleno asado

Ingredientes 2 kg de pargo 1 kg de jamón ½ kg de queso 1 taza de aceitunas ¼ barra de mantequilla 5 limones 1 taza de…

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Carne mechada a la cacerola

Este plato es considerado por el cubano como un verdadero lujo Preparación Lavar bien la carne. Con ayuda de un cuchillo…

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Guiso de carnero con vegetales

El carnero es rico en nutrientes, como las proteínas, el hierro, la vitamina B12, el zinc, el selenio, y…

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Puré de papas tres quesos

Este puré es para tomar solo o acompañando con carnes o pescados. 3 claves para hacer un buen puré de…

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Crema de cilantro sobre pechuga de pollo

Ingredientes 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes 2 tazas de cilantro fresco 1 lata (12 onzas…

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Dulce de leche con yogurt

Ingredientes 1 litro de leche cortada 4 vasos de yogur 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de vainilla Canela en rama y ralladura de…

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